さて料理の時間です。
前々からレタスの浅漬けを作りたかったのでやってみました～。
折って筋を取ってナムルの要領で着けて完成。
こりゃ～美味いですな。
これから暑くなる時期にもぴったり！
葉っぱはニンジンの皮と軽く煮詰めてご飯のお供に。
豆板醤を軽く入れてみたもののクセが強すぎて失敗。
ダメじゃないけど、やはり余計な挑戦はしない方が良いですな。
んでメインはチャーシュー作り。
肩ロースをタコ紐で巻いてにんにく、しょうが、ネギの頭、椎茸でじっくり煮ていきます。
この切り口！
こいつを使って
チャーハン完成です。
エビとカマボコも入れてウマー。
隣の汁は前回の鶏肉トマト煮をいつもの要領で味噌汁にしました。
無事に食べきるタイミングで新しい一品を作って回しております。
チャーシューは美味いからすぐ無くなっちゃいますね～。
暫くはチャーハンの毎日が続きそうです。
それでは、続きはWEBで。チーン。